小朋友说好久没有吃豆角饺子了…
夏天的豆角好吃、加到饺子馅里面有荤有素口感丰富
鲜香爽口、好吃不腻…也是我家保留的饺子馅…
1、锅里加一勺盐 将豆角煮熟后过凉水泡冷 控干水后切小段、加入食材中的芝麻油拌匀待用。
2、热锅下适量油、加入十来颗花椒粒和姜片炒香、姜片和花椒粒挑出来不要、放凉待用。
3、有肥有瘦的腿肉剁好、加入食材中的鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、鸡精粉和炒香的那个油…一起搅拌至发粘的状态、然后加入豆角拌匀就可以开始包饺子了。（调好的馅可以揪一小坨煎熟尝尝咸淡、根据自己口味调整）
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✅饺子一次包的多怎么保存、放饺子的盘子上面先垫一层保鲜膜、然后均匀的撒一层干粉、包好的饺子放上面就不会粘底、包好的饺子连盘子直接放速冻、冻好后分开 袋子装好密封冷冻保存就可以。
✅如果馅的水份比较大、就不要像我一样挤挤挨挨放那么近、稍微分开一点。
✅另外我是买的饺子皮…这个量正好2斤饺子皮…
包了120个饺子…给bb们一个参考…
