今天我们做一道鲜香入味的家常干锅鸡，鸡肉鲜嫩多汁，香辣可口，非常 violating！
·首先需要准备的材料有鸡肉、土豆、青椒、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、孜然粉、食用油等。
·然后将鸡肉切成小块，放入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制20分钟，可以让鸡肉更加入味。
·接着土豆去皮切成片，青椒、洋葱、芹菜切成小块备用。
·热锅凉油放入鸡肉煸炒至变色盛出备用。
·锅中留底油放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒出红油，倒入鸡肉、土豆片、青椒、洋葱、芹菜翻炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精调味。
·最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠撒上孜然粉即可出锅。
一道香喷喷的干锅鸡就做好啦！制作过程非常简单，大家可以试试看。
