如果在以前有人问我小龙虾怎么吃，我会毫不犹豫地告诉他：麻辣。但是在经历了各种口腔溃疡、上火之后，我现在只喜欢清蒸小龙虾。
食材准备
小龙虾，蒜末，生姜片，香醋
做法
1.直接在水龙头下面，抓住虾背，用牙刷刷洗小龙虾；
2.抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；
3.处理好小龙虾之后，将锅中水烧开，再将洗净的小龙虾放入锅上，放些生姜片，大火蒸十分钟；
4.将蒜末，香醋倒在小碗里，蒸好的小龙虾直接蘸着吃即可。
这样清蒸的小龙虾更能保持其肉质的鲜嫩感， 而且原汁原味，好吃不上火。
