4月29日，由国家奶业科技创新联盟主办、新希望乳业承办的“鲜活十年 质领未来—优质乳工程•新鲜盛典”在昆明举办。来自国内的新鲜乳品与优质乳工程企业代表以及行业专家汇聚春城，共同交流探讨中国乳企十年来践行“国家优质乳工程”取得的经验和成果，并就如何开启奶业振兴新征程等话题展开热议。
乳品是改善居民生活品质的重要产品，奶业是建设健康中国不可或缺的产业。国家奶业科技创新联盟理事长王加启在会上表示，经过过去10年的快速发展，中国奶业以“优质乳工程”为抓手，目前已建立了完整的优质乳标准技术体系，建成了全球最优质的奶源基地，打造了享誉全球的优质鲜奶产品品牌，实现了优质鲜活的品质跨越，国产奶业实现高质量发展。
大会深入探讨了中国奶业过去的10年以巴式鲜奶为突破口，不断构建全产业链标准化技术体系，推行奶牛养殖技术核心，促进生鲜乳质量不断提升，通过优化加工乳品工艺流程，推进企业的节能降耗和产品品质改善，一系列的举措提升了我国奶业的质量安全水平，促进了产业的转型升级，保障了国民健康。当前，中国奶类面临着主体消费市场增长放缓、产品同质化竞争等压力，需进一步优化奶产品供需结构，增强国产奶业竞争力，培育奶类消费。
云南作为本次会议的举办地，近年来，充分发挥自然优势和产业优势，围绕奶牛良种繁育、优质奶源基地建设和乳制品加工等方向，加快推动奶业向规模化、现代化方向发展。云南现有规模加工的龙头企业67家，生鲜乳抽检合格率多年保持在100%，生鲜乳连续16年保持零检出。云南在乳业品牌培育方面、乳制品产业发展方面，取得良好成效。2025年是我国持续实施优质乳工程的第10年，云南将持续加强质量安全能力，创新优质产品，满足群众多样性需求。
会上，作为“优质乳工程”的践行者代表，新希望雪兰牛奶荣膺“优质乳功勋企业”称号。2014年以来，新希望雪兰牛奶肩负国家优质乳工程先行使命，率先承接试点任务，不断突破技术壁垒，成为全国首家通过优质乳工程验收的乳企。10年来，云南雪兰牛奶在奶源建设、工艺研发、检测标准等领域持续突破，构建起了“好牧场、好牛种、好草、好管理、好工艺”的5好核心标准体系，以持续领跑姿态推动中国优质乳工程持续升级。
昆明雪兰牛奶有限责任公司负责人在会上发布了“挪威红牛鲜牛奶”与“24小时娟姗限定乳”两款新产品。其中，“挪威红牛鲜牛奶”以特优级生乳为原料，获得优质乳工程“中优乳”认可，为国内乳品市场带来行业“新标准”。同时，以“云南雪兰馆”为代表的国民营养优质乳社区体验馆同步揭幕，将通过场景化体验触达更多消费者家庭，让优质乳的鲜活价值融入消费者生活。
除了产品不断创新突破外，新希望雪兰牛奶还构筑起“营养+运动+社区”的多元生态。2025年，雪兰牛奶正式成为云南玉昆足球俱乐部2025赛季官方指定用奶，推动优质乳与本土体育IP的深度融合，倡导健康生活方式。未来，昆明雪兰牛奶有限责任公司将持续深耕奶源建设的同时，积极打造酸角酸奶、鲜花饼牛奶等云南特色乳产品，推动云品出滇。
云南网记者 龙彦
